Menu
Venez déguster nos spécialités Alsaciennes et nos plats de terroir dans le cadre convivial et chaleureux de l’Auberge du Lac.
Notre carte variée évolue au rythme des saisons pour vous faire découvrir régulièrement de nouvelles saveurs.
Nos plats sont préparés principalement à base de produits frais.
En été, laissez-vous aller à une pause gourmande sur notre terrasse au bord du lac.
L’Auberge du Lac est fermée le lundi et mardi toute l’année.
Nous proposons également des menus pour les fêtes de famille et autres groupes uniquement sur réservation.
Pâté en croûte ,crudités
Bouchée à la Reine
accompagnée de Knepfla
Vacherin glacé ou Tarte
Nuggets frites
ou
Fleischnaka Maison
Glace
der teller von Rohkost ...
der teller von Rohkost ...
Roher schinken und seine Rohkost Jahreszeit
Roher schinken und seine Rohkost Jahreszeit
(Salade mêlée, gésier , magret de canard au foie gras)
(Salade mêlée, gésier , magret de canard au foie gras)
Die Schnecken mit butter von der « Chef »
Die Schnecken mit butter von der « Chef »
(20 minutes de cuisson)
Das bläterteigpastetchen
Fromage de chèvre de la Ferme du Bergenbach Warmer ziegenkäse auf salatteller
Fromage de chèvre de la Ferme du Bergenbach Warmer ziegenkäse auf salatteller
Knuspriges von Munster auf salatteller
Knuspriges von Munster auf salatteller
Rindrippenstück, von gemusen, frishen pommes frites zubereitet. Nos sauces – Beurre maître d'hôtel du chef – Poivre gris – Saveur de la forêt – Munster..
Rinderfilet Nos sauces – Beurre maître d'hôtel du chef – Poivre gris – Saveur de la forêt – Munster
Das blätterteigpastetchen mit spaëtzle
Zanderfilet
(20 minutes de cuisson) Gegrillte Schweinshaxe
Menu à 23,50€
Minimum 10 pers
Baeckaoffa au trois viandes
à volonté
Salade verte
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Kougelopf glacé
Menu à 22,90€
Minimum 10 pers
Carpes frites à volonté
Mayonnaise, salade verte
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Glace
Menu à 28,50€
Pâté en croûte, Crudités
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Bouchée à la reine
Knepfla
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Vacherin glacé
Menu à 28,50€
Terrine
et ses crudités de saison
Joues de porc aux épices
et sa garniture
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Kougelopf glacé
Menu à 28,90€
Jambon cru et ses
crudités de saison
Poirine de pintade, sa sauce forestière
jardinière de légumes
～～
Dessert
é
Menu à 28,50€
Pâtés en croûte
et ses crudités de saison
Bœuf braisé et sa sauce Beaujolais
ou
Filet mignon de porc forestier
jardinière de légumes
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Dessert
Menu à 33,50€
La papillote de Saumon
sur sa fondue de poireaux
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La souris d’Agneau aux épices d’antan
et sa garniture
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Dessert
Menu à 35,00€
Le filet de sandre sauce
aux petits légumes
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Le cœur de Quasi de veau
Sa sauce forestière et sa garniture
ou
Le magret de canard et
sa garniture
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Le vacherin glacé
Menu à 44,00€
Salade Périgourdine
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Sorbet Melon et Porto
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Le filet de Boeuf aux Morilles
et sa garniture
ou
Le cœur de Quasi de veau aux Girolles
et sa garniture
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Dessert
(pêche, fraise, grenadine, menthe, citron)
(Coca-cola, Ice Tea, Orangina, Schweppes Tonic ou Agrumes)
(Orange, tomate, ananas, abricot, pomme,)
Supplément de rondelle de citron ou sirop : 0,20€
(Douceur de mirabelle, bière)
Supplément sirop : 0,20€
(cassis, myrtille, mûre, pêche de vignes, mirabelle, quetsch)
(cassis, myrtille, mûre, pêche de vignes, mirabelle, quetsch)
(Aperol, Moscato, eau gazeuse, rondelle d'orange)
(Crème de quetsch, Crémant d'Alsace, eau gazeuse, rondelle de citron)
(Framboise, Kirsch, Poire Williams, Alisier, Gentiane, Mirabelle ,Myrtille, Marc de Gewurztraminer, Quetsche)
(café, eau de vie (Framboise, Kirsch, Poire Williams...), crème chantilly)
(Verveine, Menthe, Camomille, Fruits rouges, Thé Vert, Thé Noir...)
Indication géographique protégée île de beauté
Vin de lune, Malbec
Joseph et Jacky Klein Soultzmatt...
Domaine de la confrérie
Domaine de la confrérie
IGP Syrah : Vignerons Ardèchois
Côtes du Roussillon villages Occult, Lapidem M. Chapoutier
AOP Pic St Loup
Chemin de Ronde Domaine Prés lasses
Rouge Opéra Château,Villerambert
Walter van Aalderen
Vin de Lune, Malbec, J-Luc Baldès
Domaine Rolland , Ferraud et fils
Les Merrains Ferraud et fils
Guelet subtils
Cuvée l'Ensorcelleuse Ferraud et fils
Bordeaux Supérieur
Bordeaux Supérieur
AOP Saint-Émilion
Saint-Émilion
AOP Côtes du Rhône rouge Grande réserve Gastronomique
Sélection Vieilles Vignes ,Domaine Beau Mistral
Le Pas de Montmirail
Seigneur de Fontimple
Domaine de la Présidente
Domaine de la Présidente
les Ors ,caves de Tain l'Hermitage
la Combe Pilate Syrah AB Bio
Domaine Beau Mistral
Nero D'Avola, Canalica
Rioja Crianza Monologo